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信陽“一城一筵”,專家建言獻策

2019-6-27 09:15| 評論: 0|來自: 大河報

摘要:   日前,信陽市創建河南傳統餐飲歷史文化名城、打造河南茶筵之鄉座談會召開。  會上,信陽市信陽菜推廣工作領導小組辦公室常務副主任、信陽市文化旅游規劃發展中心主任李麗作創建工作進展情況匯報。近年來,信陽 ...
  日前,信陽市創建河南傳統餐飲歷史文化名城、打造河南茶筵之鄉座談會召開。

  會上,信陽市信陽菜推廣工作領導小組辦公室常務副主任、信陽市文化旅游規劃發展中心主任李麗作創建工作進展情況匯報。近年來,信陽市圍繞創建“河南傳統餐飲歷史文化名城”和打造“河南茶筵之鄉”的目標,推進名菜、名筵、名師、名店、名街、名城建設,信陽菜推廣工作辦公室啟動了“一城一筵”的創建申報。在座談會進行的同時,河南省餐飲協會專家組奔赴各縣區對提名的25家河南餐飲名店逐一檢查指導。

  河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林提出:一是信陽具備創建河南傳統餐飲歷史文化名城的基礎條件。二是信陽是名副其實的河南茶筵之鄉。筵席的核心是飲酒和交流,但飲酒不利于健康。因此,信陽可以在茶筵上大做文章。三是精準定位信陽菜產業發展方向。信陽菜要朝著享受層和精神層面的方向上發展,塑造信陽菜品牌。
(責任編輯: 丁堂星)

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